17:03 | Местен фокус

17:03 | Основна линия

17:00 | Местен фокус

7842

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

В Пловдив до момента 2288 домакинства са кандидатствали във фаза 2 на проекта за подмяна на стари отоплителни уреди на дърва и въглища с нови енергийно ефективни. Това каза за ...

Представители на институции и жители на ловешкото село Старо Стефаново дискутираха на кръгла маса проблемите и начините за решаването им за опазването и развитието на населеното мя ...

Полицията в Русе е задържала шестима души за притежание или разпространение на наркотици. Това съобщи регионалният говорител на МВР в града Даниела Малчева. Тя добави, че те са зад ...

Започва налагането на санкции при необосновано покачване на цените, съобщиха от правителствената информационна служба. Периодът на адаптация, при който институциите правеха ед ...

Мъжът, блъснал куче в София, е обвинен в умишлено проявена жестокост към гръбначно животно, в резултат на което е настъпило тежко увреждане, каза на брифинг пред журналисти говорит ...

               

Административният съд в Сливен отложи делото срещу решения №510 и №511 на Общински съвет – Сливен от 14 ноември 2024 г., с които над 800 декара в Природен парк „Сините ...

В Пловдив до момента 2288 домакинства са кандидатствали във фаза 2 на проекта за подмяна на стари отоплителни уреди на дърва и въглища с нови енергийно ефективни. Това каза за ...

Троен състав на Врачанския окръжен съд потвърди мярката за неотклонение „задържане под стража“ на обвинения в причиняване на лека телесна повреда на фелдшер, съобщиха о ...

Всички използвани реагенти при пречистването на питейната вода в Брезник са напълно разрешени и одобрени от Министерството на здравеопазването. В това увери управителят на общинско ...

Сто дървета ще бъдат засадени тази събота на пловдивското Сахат тепе по инициатива на "Бизнесът за Пловдив" и район "Централен", съобщиха от пресцентъра на районната администрация. ...