21:46 | В детайли

20:09 | Основна линия

20:01 | В детайли

7860

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

В изключителни случаи председателят на парламента може да предложи промяна в дневния ред, прие временната комисия за правилника за работа на Народното събрание. Досега това можеше ...

Община Костинброд продължава с кампанията за почистване на реките на територията си, съобщиха от Общината на официалната си фейсбук страница.  След предприетите мерки по отстр ...

Временни ограничения на движението ще бъдат въведени в Пазарджик утре във връзка с литийно шествие по повод празника на града – 21 май, съобщиха от Областната дирекция на МВР ...

Общинският съвет в Костинброд реши да именува улица от опорна точка (о.т.) 781а до о.т. 781б в квартал 125 А по плана на гр. Костинброд на ул. „Цар Борил“. Вносител на ...

Над 25 хиляди жители и гости на София изпълниха площад „Княз Александър I“, за да приветстват победителката в Евровизия 2026 - Дара, след триумфа на музикалния конкурс ...

               

Даниела Митева е освободена от длъжността изпълнителен директор на Агенцията по вписванията, съобщиха от Министерство на правосъдието. По-рано днес на брифинг след края на правите ...

В изключителни случаи председателят на парламента може да предложи промяна в дневния ред, прие временната комисия за правилника за работа на Народното събрание. Досега това можеше ...

Адв. Георги Маджаров и адв. Веселин Анестиев са новите заместник областни управители на Бургас, назначени със заповеди на министър-председателя Румен Радев, съобщиха от пресцентъра ...

Община Костинброд продължава с кампанията за почистване на реките на територията си, съобщиха от Общината на официалната си фейсбук страница.  След предприетите мерки по отстр ...

Първият в България случай на сериозното заболяване по лозовите масиви фитоплазмоза е регистриран в община Свищов, предприети са спешни мерки. Това стана известно на среща на област ...