15:54 | На преден план

15:52 | Основна линия

15:51 | Сфера

7833

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Сфера

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Общо пет наредби, касаещи дейността на общинската администрация, бяха актуализирани на днешното заседание на Общинския съвет в Завет. Съветниците единодушно подкрепиха предложеният ...

Общинско дружество „Пътнически превози“ - Сливен продължава процеса на обновяване на автопарка си и работи по нов проект за модернизация на градския транспорт. Това съо ...

Само 2% от информационните системи все още не са готови за работа с евро, разчитам това да се случи в много кратко време. Това каза министърът на електронното управление Валентин М ...

Изменение на свое решение от 21 август тази година приеха единодушно всички 12 присъстващи общински съветници в Иваново по време на днешното си извънредно заседание. Това съобщи п ...

Инж. Сашо Илиев е новият зам.-кмет на община Перник, съобщиха от пресцентъра на администрацията. Оттам уточняват, че Илиев досега е бил главен инженер на общината. Неговото място щ ...

               

Пожар гори в краен квартал в старозагорското село Дълбоки, . от Областна дирекция "Пожарна безопасност и защита на населението" съобщиха, че огънят се е разпространил на голяма пл ...

Общо пет наредби, касаещи дейността на общинската администрация, бяха актуализирани на днешното заседание на Общинския съвет в Завет. Съветниците единодушно подкрепиха предложеният ...

За полагане на маркировка ще се променя организацията на движение между 78-ми и 87-ми км на автомагистрала (АМ) „Хемус“ в област Ловеч на 21 септември (неделя). Това съ ...

Почти изцяло е прибран слънчогледът в област Добрич, съобщиха от Министерството на земеделието и храните. Остават за жътва 190 160 декара от засети 969 390 декара, като средният д ...

Община Завет закупи специализиран автомобил за сметосъбиране и сметоизвозване за общинското предприятие по чистота. С решение на Общинския съвет техниката беше предоставена на &bdq ...