16:45 | Контекст

16:07 | На преден план

15:16 | Контекст

724

Министерството на здравеопазването напомня, че през летните месеци зачестяват случаите на хранителни интоксикации.Само през изминалата седмица са регистрирани подобни случаи – в Трявна и в София, при които са заболели 15 души, съобщават от министерството в публикация на сайта на ведомството.

Кирил Стойчев | 13 Юли 2025, 08:32 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Най-честите симптоми на хранителна интоксикация са стомашни болки, повръщане и диария. Оплакванията могат да се появят много бързо след консумация на храната, но понякога може да е след дни. В повечето случаи симптомите се появяват 24-72 часа след консумацията на храната. Причината е благоприятната среда за развитие на микроорганизми при високи температури и неправилно съхранение на хранителни продукти. 

От здравното министерство дават препоръки, за да предотвратим риска от стомашни неразположения. 

Причинителите на хранителни интоксикации се пренасят по ръцете, кърпите за избърсване и приборите, особено дъските за рязане. Най-малкият контакт може да ги пренесе в храната и да причини хранителни заболявания, отбелязват от ведомството и апелират за поддържане на чистота. 
 
Не смесвайте сурова и сготвена храна, предупреждават от министерството. Суровата храна, особено месото, птиците и морските дарове, както и техните сокове, могат да съдържат опасни микроорганизми, които могат да бъдат пренесени върху други храни по време на приготвянето и съхранението на храната, се припомня в публикацията. 
 
Правилното готвене убива почти всички опасни микроорганизми. Храната е безопасно сготвена, когато вътрешната температура стане достатъчно висока, за да убие микробите, които могат да ви разболеят. Проучванията показват, че готвенето на храна до температура от 70°C може да помогне да се гарантира, че е безопасна за консумация. Храните, които изискват специално внимание, включват кайма, печени меса, големи парчета месо и цели птици, се отбелязва в публикацията. 
 
Съхранявайте храната правилно. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната изисква специален режим на съхранение, но се съхранява на стайна температура, предупреждават още от здравното министерство. 
 
"Използвайте безопасна вода и суровини. Суровините, включително водата и ледът, могат да бъдат замърсени с опасни микроорганизми и химикали. В повредени и мухлясали храни могат да се образуват токсични химикали. Внимателният подбор на суровини и прости мерки, като измиване и белене могат да намалят риска", се допълва в публикацията. 

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Потушен е пожарът в автоморгата в близкия до Русе град Мартен. Това съобщи директорът на противопожарната служба в Русе комисар Светослав Войчев.  Както вече информира, плам ...

Община Чирпан ще извърши дезинсекция срещу комари чрез генератор за топъл аерозол на територията на целия град. Това съобщават от администрацията на официалната си страница във Фей ...

Шест отбора от младежи на възраст между 15 и 29 години се състезаваха в първото издание на приключенската игра „Преоткрий Берковица“. Тази сутрин на стадион „Мрам ...

Столичният инспекторат засили контрола върху стопаните на домашни кучета през първата половина на годината, като общият брой на проверените собственици надхвърля 2300. В резултат о ...

Членството на България в общия валутен съюз е предпоставка за икономическо развитие и стабилност, за по-добра бизнес среда и по-добър стандарт на живот на гражданите. Като правител ...

               

С концерт на Анимационерите насрочен за 21:30 часа ще бъде закрито петото издание на фестивала "Хисарлъка Experience" - 2025, съобщават организаторите на страницата на фестивала. М ...

Хеликоптер „Кугър“ с екипаж от 24-та авиационна база в Крумово от състава на Военновъздушните сили се включи в действията по погасяване на пожар, възникнал в местностит ...

Двама дървосекачи са подпалили вчера дъбова гора край берковското село Бокиловци в област Монтана, съобщават от Областната дирекция на МВР в Монтана. Сигналът е подаден на телефон ...

Рекорден брой участници се включиха в тазгодишното издание на състезанията по бягане „Вършец ултра“ и „Вършец рън“, които се проведоха в рамките на два дни. ...

Най-старото иглолистно дърво в България – Байкушевата мура, устоява на времето, на природни стихии и на човешкия фактор над 1300 години. За да се запази, експерти на Дирекция ...